Le Blog Meezen
Ici, on parle d’Indice Glycémique, de Pâtisserie moins sucrée et des Ingrédients à avoir chez soi
Quel chocolat utiliser en IG bas ?
Apprends à reconnaître un chocolat de qualité, peu sucré et gourmand. En IG bas, on conseille d’utiliser du chocolat noir. Mais tous les chocolats noirs ne se valent pas et même parmi ceux à plus de 70% de cacao, certains sont plus savoureux que d’autres.
Enfin comprendre l’Indice Glycémique bas
Tu as du mal à t’y retrouver dans l’alimentation à IG bas et comprendre l’indice glycémique bas ? Je vais éclaircir les zones d’ombre.
Comment reconnaître un miel à IG bas ?
Le miel, c’est essentiellement du sucre, et de l’eau. Alors, est-ce que c’est compatible avec une alimentation à IG bas ?
IG bas : casser le préjugé sur la farine de blé complet
Il y a des farines autorisées et interdites en IG bas ? Cette alimentation n’est pas un régime oui-non comme les autres…
Remplacer le sucre ~ Mode d’emploi
Remplacer le sucre, plusieurs alternatives : un effet moindre sur la glycémie et évitent de passer par du sucre blanc.
Les 8 farines incontournables de l’IG bas
Quelle farine IG bas avoir dans tes placards ? Débuter l’IG bas c’est souvent se retrouver avec de nouveaux ingrédients qu’on ne sait pas comment utiliser.
Le matériel de pâtisserie indispensable à avoir chez soi
Mes ustensiles incontournables lorsqu’on se lance dans la pâtisserie. Classés en 3 niveaux: débutant, intermédiaire et avancé et une partie sur les moules à gâteaux.
IG bas : La Méthode Meezen pour Décoder les Étiquettes
Non, l’Indice Glycémique ne se trouve PAS sur les étiquettes. En attendant, l’étiquette des aliments est une vraie mine d’informations !
Peut-on supprimer le sucre dans un gâteau ?
Celles et ceux qui ont reçu le cours gratuit « Remplacer le sucre – Mode d’emploi » le savent : le sucre joue 3 rôles dans un gâteau.
Où se cache le sucre dans un gâteau ?
Il n’y a pas que le sucre ajouté dans un gâteau. Le sucre se retrouve dans de multiples ingrédients qui auront un effet sur ta glycémie. Zoom sur les aliments qui contiennent du sucre.