Le Blog Meezen

Ici, on parle d’Indice Glycémique, de Pâtisserie moins sucrée et des Ingrédients à avoir chez soi

Comment reconnaître une pâtisserie artisanale ?

Comment reconnaître une pâtisserie artisanale ?

On me dit souvent : “Mon pâtissier n’est pas terrible” “Il ne fait de bien que X” “C’est plutôt de la pâtisserie classique qu’il fait” “Ça n’a pas l’air d’être du fait-maison” C’est peut-être parce que… Ton boulanger-pâtissier n’est pas pâtissier En fait, c’est...

Mon tableau des indices glycémiques

Mon tableau des indices glycémiques

Il y a quelques temps, j’ai décidé de proposer le tableau que j’utilise personnellement lorsque je crée mes recettes de pâtisserie à Indice Glycémique bas pour lesquelles j’affiche toujours la CG et la quantité totale de sucres. Si tu ne l’as pas encore, tu peux te le...

Le Goûter à IG bas

Le Goûter à IG bas

Un goûter sain est un goûter moins sucré, à base d’ingrédients à IG bas et surtout mangé d’une certaine façon. Dans cet article, je t’explique comment manger ton goûter pour qu’il ait le moins d’impact sur ta glycémie et que tu sois en forme.