par Anaïs de Meezen | 17 Jan, 2024 | Utiliser les bons ingrédients
Il y a un quelque temps, je voyais une publicité sur Instagram qui m’a offusquée ! 😅 La phrase d’entrée : « Envie d’un ramadan sans sucre ? » Et ça faisait la promotion d’un sirop de dattes. La publicité montrait qu’on pouvait en...
par Anaïs de Meezen | 30 Août, 2023 | Pâtisser plus sainement, Utiliser les bons ingrédients
Il y a quelque temps, j’échangeais avec une personne qui se mettait soudainement à l’alimentation à IG bas, car un membre de la famille a été diagnostiqué diabétique. Pour le salé, tout allait bien. Mais, la frustration se faisait clairement ressentir au...
par Anaïs de Meezen | 2 Août, 2023 | Utiliser les bons ingrédients
Peut-on consommer du lait de vache dans une alimentation à IG bas ? C’est une question pertinente sachant que le lait de vache est boudé sur les réseaux sociaux en rapport avec l’alimentation à indice glycémique bas. On lui préfère le lait de chèvre ou de brebis...
par Anaïs de Meezen | 5 Juil, 2023 | Utiliser les bons ingrédients
Vous êtes un peu perdu(e) concernant les fruits en alimentation à indice glycémique bas ? Lorsqu’on débute en alimentation à IG bas, on a tous le même réflexe concernant les fruits : vérifier sur une liste donnée leur Indice Glycémique. Pour vous éclairer, je...
par Anaïs de Meezen | 7 Juin, 2023 | Pâtisser plus sainement, Utiliser les bons ingrédients
Au rayon pâtisserie du supermarché, on voit plusieurs petites bouteilles d’arômes et chaque année, il y en a des nouvelles. En tant que pâtissière, je regrette que ces solutions existent et soient en évidence devant nos yeux alors qu’il y a tellement mieux. Le...
par Anaïs de Meezen | 28 Sep, 2022 | Utiliser les bons ingrédients
Vous avez sans doute vu le sirop d’agave présenté comme une super alternative au sucre blanc. Et pourtant, il n’est pas si sain que ça… Voici ce que vous retrouverez dans cet article : Zoom sur le sirop d’agave : nature, composition, indice glycémique Sirop d’agave,...
