par Anaïs Ela Petit | 8 Juin, 2022 | Faire des goûters sains et gourmands, Utiliser les bons ingrédients
Par quoi remplacer le sucre dans les recettes ? D’abord, il faut être sûr.e de la raison pour laquelle on veut le remplacer : Avoir un gâteau moins sucré en goût, mais tout de même bon Ne pas avoir d’impact sur la glycémie Ne plus utiliser de sucre blanc J’ai...
par Anaïs Ela Petit | 8 Juin, 2022 | Utiliser les bons ingrédients
Quoi avoir dans tes placards ? 🤔 Débuter l’IG bas c’est souvent se retrouver avec un million de nouveaux ingrédients qu’on ne sait pas comment utiliser. Mais, pourquoi c’est si difficile de les utiliser ? Ces nouvelles farines ont...
par Anaïs Ela Petit | 7 Juin, 2022 | Gagner du temps en cuisine
Après plusieurs demandes en privé, j’ai décidé d’enfin te partager… Mes ustensiles préférés et incontournables lorsqu’on se lance dans la pâtisserie Je les ai classés en 3 niveaux : débutant, intermédiaire et avancé, et sur demande,...
par Anaïs Ela Petit | 7 Juin, 2022 | Comprendre l'obsession du sucre
Est-ce que cela vous arrive de vous retrouver devant un produit et de ne pas savoir s’il est à indice glycémique bas, trop sucré, trop ci ou trop ça ? Dans cet article, je vous partage ma méthode pour apprendre à lire les étiquettes. Il s’agit d’une...
par Anaïs Ela Petit | 24 Mai, 2022 | Faire des goûters sains et gourmands
Mauvaise nouvelle : les pâtissiers célèbres seraient déjà sur le coup si c’était si simple ! 👩🍳 Alors pourquoi les plus grands ne veulent pas mettre le pied dans ce plat-là ? Il y a 3 principales raisons : ✨ Raison #1 Le sucre est indispensable à...
