Il y a une sorte de mythe à propos des boissons sucrées. Elles seraient plus rafraîchissantes (les sodas, le sirop de menthe), plus vitaminées (les jus de fruits), ou plus consistantes (lait cacaoté) que L’EAU.

Et pourtant, c’est du Marketing de bout en bout.

Toutes ces boissons sont, ce qu’appellent les médecins, des calories vides. C’est à dire qu’elles n’ont aucun bienfait sur notre corps.

Alors dans cet article, je te propose de faire un zoom sur ce qui ne va pas dans chacun de ces produits de grande distribution, ultra-transformés et mis en avant comme jamais sur nos écrans, dans nos rues, dans nos supermarchés.

Les sodas et boissons gazeuses

Les fabricants de Sodas détiennent une formule en or. Ils savent nous faire boire quelque chose que notre cerveau refuserait de boire s’il n’était pas induit en erreur…

Je m’explique : si tu prenais un verre d’eau et que tu lui ajoutais la même quantité de sucre que dans un soda, personne ne voudrait le boire. En fait, ça te donnerait sans doute envie de vomir.

Alors comment font-ils pour qu’on ne se rende pas compte de l’excès de sucre ?

Ils font appel au miracle de l’acide. Tu trouveras toujours ces ingrédients dans la composition : acide citrique, gaz carbonique, acide phosphorique…

Du point de vue de notre organisme, l’acide provient des fruits, ce qui donne le message suivant : ce sont de bonnes bactéries pour notre microbiote. Notre cerveau, trompé, nous dit alors OK pour finir le verre, ou la bouteille.

Qu’est-ce que le microbiote ?

Le microbiote, c’est un organe qui évolue dans notre système digestif (de notre estomac à notre colon).

Il remplit 3 grandes missions :

• La digestion des aliments qui sont difficiles à digérer. Il permet leur fermentation et facilite donc le confort digestif.
• Faire barrière aux mauvaises bactéries, dont les plus dangereuses pour la santé humaine.
• Il participe pour plus de 60% à notre système immunitaire.

Détruire son microbiote, c’est se détruire à petit feu.

Source: J’ai appris tout ça dans un livre que j’ai beaucoup aimé : Le charme discret de l’intestin, de Giulia Enders.

Les édulcorants qu’ils contiennent

Non seulement, il n’y a pas de bonnes bactéries, mais il y a dans la majeure partie des cas, des édulcorants intenses qui détruisent le microbiote : aspartame, saccharine, acesulfame-K, sucralose. Ces édulcorants provoquent en plus des problèmes digestifs, des problèmes cardiovasculaires.

Tous les sodas “Zéro” ou “Light” en contiennent. Et parfois, même la version classique de ces sodas en contient. Vérifie toujours la liste d’ingrédients au dos de la bouteille.

Pour en savoir plus sur les édulcorants et les reconnaître, car ils se cachent parfois sous un nom de code, je te recommande de lire mon article : Quels édulcorants éviter ?

Je conseille vivement de ne pas avoir une consommation quotidienne de sodas. Que ce soit la version classique qui provoque un pic d’hyperglycémie puis d’hypoglycémie, ou la version Light ou Zéro. On risque de prendre du poids, développer un diabète de type 2 et de cumuler une longue liste de problèmes de santé.

Les Jus de fruits

Les Jus de fruits n’ont pas plus de vitamines qu’un morceau de papier.

En fait, les vitamines s’oxydent très vite, après quelques minutes. Si on voulait vraiment profiter des vitamines d’un jus, il faudrait le presser à la minute.

Mais même avec ça, en ne buvant que le jus du fruit, on ne boit en réalité que : son eau + son sucre.

La destruction des fibres

La composition d’un fruit est la suivante : Eau + sucre + fibres. Il y a parfois une quantité infime de protéines et de lipides.

Lorsqu’on presse un fruit, on lui retire ses fibres. Et pourtant, ce sont les fibres qui permettent de ralentir le pic de glycémie.

À la place, si on mangeait la quantité de fruits qu’il a fallu pour remplir un verre de jus de fruits, on aurait :

• Plus de fibres pour aider à digérer le sucre et ne pas provoquer un pic de glycémie.
• Plus de vitamines.
• Moins faim par la suite.

Un verre de jus de fruits correspond donc à un verre d’eau avec une dizaine de morceaux de sucre. Rien d’autre. Hélas.

Les Sirops (Menthe, Grenadine, Pêche…)

Dans ces sirops on ne retrouvera en général aucune trace du fruit ou de l’herbe, mais plutôt des arômes, des colorants, et en première position, du sucre et/ou des édulcorants intenses comme ceux des sodas.

Par conséquent, il s’agit encore une fois de boire de l’eau avec plusieurs morceaux de sucre. Si en plus de cela, ton sirop contient un édulcorant intense, il pourrait aussi faire du mal à ton microbiote.

Le Lait cacaoté (ou Chocolat chaud)

C’est la boisson la moins néfaste des 4.

Le poudre cacaotée contient en général : du sucre (en premier ingrédient = le plus présent), du cacao maigre (c’est le cacao de moins bonne qualité, dépourvu de sa graisse qui lui donne une profondeur d’arôme), de l’arôme artificiel.

Dans un bol, on trouve environ 2 à 4 morceaux de sucre.

Parce qu’il y a du lait qui entre dans la composition de notre bol, on a des lipides et des protéines. Par conséquent, ce ne sont pas des calories si vides que ça puisqu’on y tire des nutriments essentiels. Toutefois, il faut dire que le rapport coût-avantage n’est pas optimal.

Les bonnes alternatives

Pour réduire sa consommation de sucre et accompagner son alimentation à indice glycémique bas, je te recommande de boire :

• De l’eau.
• De l’eau infusée sans sucre : rondelles de concombre, citron et feuilles de menthe OU rondelles de fraises, citron et feuilles de basilic.
• Du café avec du lait entier (pour les protéines et gras) type cappuccino, latte
• Du lait entier de vache, de brebis (pour les protéines et le gras) ou du lait d’amandes ou de noisettes (un peu moins de protéines mais autant de gras). Il faut éviter les laits végétaux à base de glucides comme le lait de riz, le lait d’épeautre, etc.
• Un thé, une tisane

Et voilà, c’est fini pour cet article. S’il ta plu, laisse-moi un commentaire et n’hésite pas à me poser tes questions.

Anaïs ☀️