par Anaïs de Meezen | 24 Mai, 2022 | La pâtisserie à IG bas
Mauvaise nouvelle : les pâtissiers célèbres seraient déjà sur le coup si c’était si simple ! 👩🍳 Alors pourquoi les plus grands ne veulent pas mettre le pied dans ce plat-là ? Il y a 3 principales raisons : ✨ Raison #1 Le sucre est indispensable à...
par Anaïs de Meezen | 24 Mai, 2022 | La pâtisserie à IG bas
Le sucre, ce n’est pas seulement le sucre ajouté. Le sucre ajouté c’est : le sucre en poudre (raffiné ou non raffiné), le sucre glace, le miel, le sirop (glucose, érable, agave, yacon, etc.), jus de fruits. C’est donc un ingrédient à part...
